С давних времен в средней полосе России и в Беларуси лен является одной из самых популярных сельскохозяйственных культур. В настоящее время, в первую очередь, он выращивается для производства тканей, во вторую, для получения льняного масла.

Но есть еще и третий продукт – льняное семя, именно о нем и пойдет речь далее, рассмотрим, кому и когда можно употреблять в пищу, подходит ли продукт для сидящих на диете или калорийность его слишком высока.

Можно ли есть семя льна и как в сухом виде для похудения, каждый день, при лактации?

Семена льна богаты витаминами, полезными для человеческого организма веществами, микро- и макроэлементами. Благодаря большому количеству клетчатки, самым важным их свойством становится очищение органов желудочно-кишечного тракта от токсинов, продуктов жизнедеятельности различных паразитов.

Та же клетчатка, да еще в сочетании с пектиновыми веществами, содержащимися в плодах, помогает связывать тяжелые металлы и выводить их из организма, то есть это очень хороший природный антиоксидант.

Химический состав семян, несмотря на их маленький размер, очень богат. В семенах, следовательно, в льняном масле содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот.

По оценкам специалистов, этих полезных кислот даже больше, чем в рыбьем жире, а потому продукт может быть полезен и детям, и взрослым, поскольку способствует правильному развитию организма, нормальному функционированию различных органов и систем.

В составе семян льна присутствуют селен и калий, первый – известный антиоксидант, использующийся в борьбе с онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Калий важен для сердца, почек, щитовидной железы. Важную роль играют витамин В и лецитин, помогающие противостоять депрессивным состояниям.

Польза льняного семени – на виду и несомненна, но у многих возникает вопрос, как именно употреблять семена льна. Наиболее удобным способом является размол семян с помощью ручной мельницы или электрической кофемолки. Семена не нужно размалывать в порошок, достаточно будет грубого помола.

Можно ли есть семя льна?

Доза приема, считающаяся оптимальной при работе по снижению веса, – 1 столовая ложка в день. Делить на порции ее не нужно, можно употребить за один раз, неважно, утром или вечером, или где-то в середине дня. Конечно, можно попытаться съесть размолотые зерна всухомятку, но это не совсем удобно.

Лучше всего съедать льняные семена, запивая жидкостью, например, водой или соком, причем жидкости должно быть достаточно большое количество, тогда семена быстро достигнут желудка, откуда начнется их дальнейший путь по ЖКТ.

Если такой способ употребления семян не подходит по каким-либо причинам, но человек все же не хочет исключать их из рациона (веря в волшебную силу), то можно воспользоваться другими способами. Например, выбрать более мелкий помол и заваривать получившийся порошок, как чай, или добавлять в различные блюда.

Естественно, в обычной жизни семена можно добавлять даже в выпечку – торты, печенья и оладушки. Сидящим на диете, снижающим вес такой способ употребления не подходит. Но и у них достаточно большое количество вариантов – смолотые семена льва можно класть в супы, овощные блюда, салаты.

Советы специалиста

Мнения рядовых пользователей – это одно, специалистов – совершенно иное, они более осторожны в своих оценках и предложениях. Предупреждают о возможных негативных последствиях, о том, что могут быть аллергические реакции у людей.

Именно поэтому советуют не считать льняное семя панацеей от всех болезней и недугов. Диетологи рекомендуют осторожно подходит к включению в рацион этого нового для организма продукта, делать это после консультации у врача или диетолога.

Важная рекомендация – начинать с небольших доз, постепенно увеличивая. Начинать можно со щепотки смолотых семян, добавляемых в то или иное блюдо, максимальное количество – 50 граммов.

И самое главное, о чем следует помнить, – семена льна оказывают благотворное воздействие на организм, но сами по себе никогда не приведут к желаемому результату.

Они могут стать только частью программы на пути к стройности и красоте, но без ограничения жирной и соленой пищи, уменьшения калорийности блюд, увеличения физической нагрузки конечная цель никогда не будет достигнута.Но, возможно, именно маленькие семена льна станут большим толчком к действию, и кардинально изменят жизнь.

 

 

ПОДЕЛИТЬСЯ