Перец – замечательный продукт, который нравится многим. Однако, как это часто бывает, как раз-таки о любимом продукте известно совсем немного. Чтобы восполнить имеющиеся пробелы, стоит познакомиться с информацией о перцах, их разнообразии и полезных свойствах более подробно.

Болгарский перец

Болгарский перец – пожалуй, одна из часто встречаемых разновидностей. Любят его добавлять в овощные салаты или есть отдельно. Вкусный и полезный болгарский перец сумел завоевать большую любовь. Отчасти это вызвано возможностью приобретать его круглый год, отчасти потому, что такой перец возможно вырастить самостоятельно на своем загородном участке.

Невероятно полезный болгарский перец представляет собой настоящую кладезь витаминов. Так, по количеству витамина С, известного своим противовирусным действием, болгарский перец ничем не уступает черной смородине и даже наоборот.

Витамин А, Е, К и др. Кроме того, натрий, магний, фосфор, калий. При этом, калорийность болгарского перца очень и очень маленькая, всего 25 ккал на 100 г.
Так же среди положительных свойств болгарского перца можно отметить:

• Снижение риска возникновения онкологических заболеваний;
• Нормализация работы пищеварительной системы;
• Польза для зрения (во многом благодаря большому количеству витамина А);
• Общее укрепляющее действие на организм.

Полезен болгарский перец и для будущих мам, поэтому в умеренных количествах его можно есть даже при беременности.

Противопоказания

К противопоказаниям болгарского перца стоит отнести серьезные заболевания почек и печени, гастрит, гипертонию.

Красный перец

Еще одна часто встречаемая разновидность перца – красный. Широко используется он как в кулинарии, так и в медицине. Красный перец может быть сладким или жгучим.

Чили

В обоих этих вариантах содержится большое количество витаминов. Кроме того присутствует капсаицин. И именно благодаря ему красный перец имеет такой характерный вкус. Нельзя упустить из виду и такой важный момент, как большое содержание клетчатки в овоще. Благодаря этому фактору перец препятствует проникновению в организм радиации.

Мало кто знает, но полезен в перце не только сам плод, но и его сок. Богатый кремнием, он отлично помогает росту волос и ногтей. А при проблеме пятен на коже можно получить эффективное средство, смешав сок перца с молоком в равных пропорциях. При мучающих болях в желудке рекомендуется сок перца по 50 мл каждый день.

Лечение жгучим перцем

Перцовые пластыри – далеко не редкость. И как несложно догадаться, в их основу положен именно красный перец. Этот овощ, используемый в медицине, действительно творит чудеса. Идеально подходит он при ушибах, ссадинах, заболеваниях суставов. В восточной медицине жгучий красный перец так же сумел занять достойное место в списке одних из самых действенных средств.

Красный жгучий перец хорошо замедляет рост раковых клеток. В профилактических целях нередко используют следующий настой: сок перца смешивают с медом в отношении 1:1 и принимают каждый день по одной чайной ложке.

Отдельно стоит обратить внимание на то, полезен ли болгарский перец детям и молодым мамам

Все дело в том, что перец содержит большое количество углеводов, так необходимых в детском возрасте, добавив к этому большое количество полезных веществ и витаминов, получится, что перец – один из самых полезных продуктов для растущего организма.

Но не стоит забывать здесь и про другие свойства овоща. Например, из-за возможности содержания посторонних элементов в привозных овощах, лучше давать детям перец, выращенный в сезон, лучше если на своем огороде. При этом детям до 1,5 лет овощ лучше подавать в приготовленном виде.

Что же касается молодых мам, то им перец также принесет пользу. Главное – не злоупотреблять.

Чили

Как только ни называют чили. Красный, острый, жгучий, горький. Одно ясно точно – перец чили – вкусный и полезный овощ, который можно есть даже в детском возрасте и при беременности.

Мало кто знает, но прием чили в пищу способен вызывать эмоциональный подъем, выделять эндорфины радости.

Кроме того, чили способен убивать некоторые виды раковых клеток, а в фармакологии без этого овоща никак не обойтись при приготовлении анальгетиков.

Отдельного внимания будет заслуживать польза чили в вопросах похудения. Еще в древние времена этот продукт использовали не только для избавления от лишнего веса, но и в борьбе с целлюлитом. В настоящее время технологии только шагнули вперед, сделав такие направления еще более продвинутыми.

Перец чили, действительно, помогает похудеть, и это научно доказано.

Прекрасно подавляет он аппетит, ускоряет метаболизм – и во многом благодаря этим свойствам стал одним из любимых продуктов для многих женщин.

ПОДЕЛИТЬСЯ